【出雲そば!これ10選】島根県 出雲大社周辺(やや神門通り)人気おすすめランキング!

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【出雲そば!これ10選】島根県 出雲大社周辺(やや神門通り)人気おすすめランキング!

出雲そばはお店によって味が違う!

「出雲そば」は、出雲地方で古くから食べられていた郷土料理のひとつです。

蕎麦の実をそのまま粉にひいて作る黒っぽい蕎麦は、香り高く、とても美味!

ただし!出雲そばはお店によって味が大きく異なりますので、出雲そばの真髄を知るには最低3,4店舗くらいは行く必要がでてくるでしょう。うきゃ

たとえば、蕎麦自体の味やコシもそうですが、蕎麦に使用される「蕎麦つゆ」についても甘め、サッパリ、濃くトロなどのテイスト(味)があります。ちなみに蕎麦つゆにも使用される「出雲醤油」は若干、甘めなので出雲蕎麦のつゆも本来、少し甘めテイストなものといえるでしょう。

出雲蕎麦を食べる上で知っておいて欲しい最低限の知識

これは出雲蕎麦にだけ適用されることではゴザんせんが、蕎麦には「蕎麦粉」のみを使用した「生そば(きそば)」や、「生粉打ち(きこうち)」とも呼ばれる「10割そば」と、「二八そば」や「9割そば」に代表される「つなぎ(小麦粉)」を混ぜ込んで打ち込んだ蕎麦とに、まずは大別されまする。

つなぎ(小麦粉)を混ぜこんだ蕎麦はツルツルとして、コシが程よく喉ごしも良いので食べやすい。

一方の10割蕎麦とは、”つなぎ”を一切使用せず、そば粉のみを使用した麺なので、蕎麦が持つ芳醇な香りが鼻につき、食感と同時に蕎麦本来の味が楽しめまする。色も黒く「麺が太い」というのが最大の特徴です。

ひとつ付け加えておくと通常、そば粉だけでは麺にはならないのですが、それを太いながらも何とか麺にしているので「10割そば」は並の職人では打つことができない蕎麦です。

つまり、10割そばがメニューにあるお店はそれなりの腕を持つ職人がいるということ。これは目安の1つにしていただければと思います。

以上、長くなり申したが、このページでは出雲そばのオススメ店を独自の人気おすすめランキング10選!にてご紹介していまする〜。

出雲大社参拝の折は、是非、ご参考にしていただければと思いまする〜。 ”る〜”⬅︎流行りなんか?

出雲大社周辺の出雲そばのお店のコロナ対応

新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日などが掲載内容と異なり変更になっている場合があります。来店時は事前に店舗へ確認をお願いします。
また、三密を避けるため、従来通りの座席数の確保が難しいことから、空席があるのに満席になっていることもあります。

第10位.平和そば本店

終戦後間もなく、平和を祈って「平和そば」と名付けられて創業。
以来、地元の人々に長く愛されてきたそば店です。
ざるそば、月見蕎麦といったポピュラーなそばの他、もちろん出雲そばの代表的なスタイル「割子そば」を楽しめます。

出雲そばの食べ方がわからないけど…そんな方でも安心!
卓上には親切に、ちゃんと食べ方の解説が用意されていて「だしをかけて食べる」という出雲そばスタイルにもすぐに馴染めることでしょう。
細麺で上品な味わいの3段の割子そばは、男性なら5分ほどで食べ終わる小食サイズ。
足りないかも…と感じる方は1段ごとにできる割子そばの追加や、丼物のサブメニューをお願いしましょう。

 【おすすめメニュー】

 名物割子そば(3段):840円(☆当店人気No. 1)、そばがきぜんざい500円

営業時間・定休日など

住所:出雲市大社町杵築西2034
電話番号:0853-53-3240
営業時間:11:00~15:00(OS14:30)※売り切れ次第終了
定休日:木曜日(祝日の場合は振替あり)
座席数:40席(全席禁煙)

駐車場:15台
アクセス:出雲大社から徒歩約6分

第9位.手打ちそば本家 大梶

出雲大社から南下することしばし、大梶は大社から少し離れているぶん「価格がちょっと安い!」との評判の高い、休日でも比較的入りやすいお店です。
こちらの三色割子そばは、一番上の段に卵黄が載った月見スタイル。
割子そばの特徴として、一段目のつゆを二段目、三段目にもかけていきますので、卵黄と各種の薬味の味わいを最後までいただくことができます。
麺つゆの魚介だしの味も魅力的と感じる人が多く、評判!
出雲大社前駅からは徒歩15分ほどですが、やはり忙しい旅のスケジュールの中、混みにくい、並ぶ時間が短いことも、人気の秘密になっているようです。

 【おすすめメニュー】

 割子そば(1人前3盛り):720円(人気No. 1)、釜揚げ蕎麦600円、山玉そば(温or冷)850円

営業時間・定休日など

住所:出雲市大社町北荒木451-4
電話番号:0853-53-2867
営業時間:10:00~18:00(そばがなくなり次第終了)
定休日:木曜日
座席数:40席(テーブル(4席)×4卓、 大テーブル(12席)×1卓、小上がりテーブル(6席)×2卓)

駐車場:有り 店舗右手50m先に5台
アクセス:出雲大社から徒歩約25分

第8位.手打ち出雲そば えにし

四季それぞれに、最もおいしい手打ちそばを作るべく、産地を限定して仕入れるそば粉を用い、香り高くおいしい手打ち蕎麦を提供しているお店です。
石臼挽きでゆっくりと生成した最高級の国産そば粉を、上質の水で打ち上げているので風味は抜群。
出雲そばのスタンダードなメニューとして、三段の弁当箱に入った「割子そば」の他に、温そばの「釜揚げそば」がありますが、こちらのお店では割子そばと釜揚げそばのセットがあるので、「どっちにしよう!」と迷ったときにも、気軽に両方を味わうことができるのがおすすめポイントのひとつ。

 【おすすめメニュー】

 三色割子そば:1,070円(☆人気No. 1)、しじみ汁150円(1杯)

営業時間・定休日など

住所:出雲市大社町杵築南836-2
電話番号:0853-53-0165
営業時間:11:00~16:00
定休日:水曜日・不定休

駐車場:有り 近隣に無料駐車場あり
アクセス:出雲大社から徒歩約12分/出雲大社前駅から徒歩約3分

第7位.出雲 千鳥そば

出雲そばに特徴的な挽きぐるみのそば粉に、異なる製粉方法の天然・国産そば粉をさらに2種類ブレンドしている、独特に進化した出雲そばを味わうことができます。
また、うるめいわしをメインに深いダシを味わえるそばつゆも、多くの人がイチオシする理由のひとつです。
特に男性ですと、通常サイズの出雲蕎麦、すなわち3段の割子そばでは、少ないと感じる人が多いようです。
しかし千鳥そばでは「5段割子そば」が用意されており、お腹いっぱい出雲そばを味わいたい人にはもってこい!
また、3段、5段それぞれに「特注割子そば」がありますが、通常の割子そばよりも「山かけ、鰹節、卵」のトッピングが多い、贅沢で味わい深いセットとなっています。

 【おすすめメニュー】

 特注割子そば5段:1,510円(☆人気No. 1)

営業時間・定休日など

住所:出雲市大社町杵築東655
電話番号:0853-53-0135
営業時間:11:00~15:00(売り切れ次第終了)
定休日:木曜日 ※木曜が祝日の場合は営業
座席数:40席
子連れ:子連れOK

駐車場:有り(3台)
アクセス:出雲大社から徒歩約8分/ラピタ大社店より北へ50m


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第6位.出雲そば 大正庵

出雲大社の参道から数分という近距離の、立ち寄りやすいお店です。
ただ表通りからは少し離れているため、観光客よりも地元の方が多い様子。
「観光向けでない本場地元・出雲雰囲気」を味わうにはおすすめでしょう。

出雲そばと言えば、「割子そば」を推す店が多い中、こちらのお店ではメニューの第一番目に載るのが「釜揚げそば」。
薄めのだしに細麺を味わいましょう。
さて、もうひとつ、大正庵には「出雲そば炒め」という、いっぷう変わったオリジナルの出雲そばがあります。
これは茹でたそばを、ごま油で炒めて、めんつゆでいただく、聞いただけではナゾのスタイル。
しかし、これがおいしいと好評を博していますので、立ち寄った際には是非楽しんでみましょう。

 【おすすめメニュー】

 出雲そば炒め:800円

営業時間・定休日など

住所:出雲市大社町杵築南1399-4
電話番号:0853-53-2454
営業時間:11:00~23:00
定休日:不定休
座席数:13席(テーブル4席/座席4席)

駐車場:3台
アクセス:出雲大社から徒歩約20分/一畑電車大社線 / 出雲大社前駅 徒歩6分
◉バス停からのアクセス
出雲市バス 出雲大社・日御碕線(高松・駅通り経由) 吉兆館前 徒歩5分(380m)
出雲市バス 出雲大社・日御碕線(高松・駅通り経由) 電鉄大社駅 徒歩5分(380m)
出雲一畑交通 玉造温泉⇒出雲空港⇔出雲大社直通便 出雲大社前駅 徒歩5分(380m)

 .そば処 田中屋

出雲大社の正門鳥居前。抜群のロケーションにたたずむそば処です。
平成25年に「平成の大遷宮」にあわせてリニューアルオープンしたばかりのキレイなお店です。
外国人のリピーターが多いのも当店の魅力!
コシが強く、「他では食べられない」と評する人も多い、出雲に訪れたら是非味わいたいそば店のひとつ。

デザートの「夏季限定!そばアイス500円」と「縁結びそばぜんざい650円」もオススメ

 【おすすめメニュー】

 三色割子そば:1,120円(人気No. 1)、梅おろしそば:1,100円

三色割子そばは、冷たい三段の割子そば、それぞれに温泉たまご、とろろ、揚げ玉の3種をトッピング!3つの味が1度に楽しめます。

営業時間・定休日など

住所:出雲市大社町杵築東364
電話番号:0853-53-2351
営業時間:11:00~16:00(そばがなくなり次第終了)
定休日:木曜日
座席数:36席(カウンター12席、テーブル16席、座敷8席)

禁煙・喫煙:全席禁煙

駐車場:無
アクセス:出雲大社から徒歩約10分

 .出雲そば おくに

出雲大社の駐車場のすぐ前で営業しており、やはり観光客にとっては入りやすい出雲そばのお店のひとつです。
麺はもちもち感が強く、出雲そばと聞いて「固い麺」を想像している人からすると意外性もあるようです。
ダシは濃いめで、こちらも満足度を高めるヒミツなのかもしれません。
濃いめダシの影響か、評判が良いのがなんと「そば湯」。
こちらも楽しんできたいもののひとつでしょう。

さて、縁結びを主目的に出雲大社を訪れるなら「縁結びセット」を是非!
2段の割子そばに、白玉のぜんざい、さらに縁結びのおみくじがおまけに付いた女性向けのセットです。
デザートまでを一度に頼めるばかりではなく「ぜんざい」は出雲が発祥と言われていますので、そんなことも頭に入れながら味わいましょう。
もっとも縁結びセットの割子は2段ですので、量的にもやはり女性向けです。

 【おすすめメニュー】

 縁結びセット(3種割子):1,330円(☆人気No. 1)

営業時間・定休日など

住所:出雲市大社町杵築東宮内276
電話番号:0853-53-5190
営業時間:8:00~16:00(そばがなくなり次第終了)
定休日:火曜日
座席数:48席(テーブル4名×7席、座敷4名×4席)

駐車場:有り
アクセス:出雲大社から徒歩約5分

 .そば庄たまき

古より蕎麦の産地として知られる奥出雲で獲れた蕎麦を用い、昔ながらの石臼挽きで少量ながら、ゆっくりと回転させて挽いたそば粉を使用しています。

石臼挽きは荒い粒子と細い粒子が混ざり合い、甘みのある優しい絶妙な触感を生み出します。

当店は「蕎麦つゆ」にもコダワリを持ち、1〜2ヶ月熟成された「返し」と「白だし」と150年の伝統を受け継ぐ、松江市石橋町の杉樽木桶に漬け込んだ醤油とを混ぜ込んで作った「無添加つゆ」が自慢です。

そしてこれだけで終わらないのが当店のウリでもありまする。蕎麦に使用する水は”おろちの伏流水”とも呼ばれる「斐伊川」の天然水を使用しています。まさにコダワリにコダワリを重ねて完成された絶品の逸品をその胃液と唾液にまみれた薄汚ねぇクソな胃袋へシコ流ししてくだせぇな。うぇっふぇん、ふぇっふぇっ

 【おすすめメニュー】

 三宝そば(5段):1,000円

営業時間・定休日など

住所:島根県出雲市大社町杵築南840-1
電話番号:0853-31-4545
営業時間:09:00~17:00(12月〜3月中旬)/09:00~18:00(夏季)
定休日:なし
座席数:15席(カウンターのみ)

駐車場:なし
アクセス:出雲大社(勢溜)から徒歩約30秒

 .出雲そば きずき

出雲大社のほど近くで営業されていますが、見た目はお店というよりも、古民家っぽい…と評判です。
入り口にはのれん、門の外にもお品書きと看板がありますので中に入るときれいなお座敷のお店があらわれます。
お品書きが「割子そば」と「釜揚げそば」の2種類しかなく、それぞれ量や、とろろ、おろしといったトッピングを選ぶスタイルです。
そばは国産そば粉の手打ち、地元民に好まれる蕎麦屋なので知るひとぞ知る‥‥的なテイストのお店です。

営業時間は11時から午後も早く15時まで(なくなり次第終了)と、そのコダワリが垣間見えます。

 【おすすめメニュー】

 とろろ割子そば3段:900円(人気No. 1)

営業時間・定休日など

住所:島根県出雲市大社町杵築東387-1
電話番号:0853-53-6077
営業時間:11:30~14:00(オーダーストップ14:00) ※そばがなくなり次第終了
定休日:火曜日(都合で他の曜日も休むことあり)
席数:24席 (全席禁煙)

駐車場:3台
アクセス:出雲大社から徒歩約12分

 .出雲そば 荒木屋

出雲そばの中でも、つるつるしたのどごしが評判のお店です。
そばの香りが強いのが出雲そばの特徴のひとつですが、田舎そばの風味が得意ではない…という方にもいただきやすい二八そばが特徴。
出雲大社からは徒歩5分ほどで到着します。
参拝時にも立ち寄りやすいですが、門前町から離れているわりには評判が良いので、行列もできやすいお店となっています。
出雲そばの数あるお店の中でも、荒木屋の創業は江戸期の天明年間。最も古い出雲そば店と言われているようです。
割子そばのトッピングは、のり、ねぎ、もみじおろし。
割子三代そばを選ぶと、有機卵と「とろろ」が追加されます。
AM11時頃でも、既に30人くらいの行列ができていることは珍しくない様子。
名前を書いてその場を離れることもできますので、早めに訪れるのがオススメです。

 【おすすめメニュー】

 割子三代そば:1,170円(人気No. 1)

割子三代そば:そば3段、有精卵使用。とろろ入り。

営業時間・定休日など

住所:出雲市大社町杵築東409-2
電話番号:0853-53-2352
営業時間:11:00~17:00(売り切れ次第終了)
定休日:水曜日(祝日の場合は翌日)

駐車場:有り 無料駐車場20台
アクセス:出雲大社から徒歩約8分/一畑電鉄大社駅から徒歩10分程度

【アンコールその1】出雲蕎麦 砂屋

出雲大社の正門から徒歩20秒! 大社の至近距離で、雰囲気を味わいながら食するなら最適の蕎麦屋です。
こちらのお店では、いわゆる「二八そば」と、出雲そばらしさ溢れる「粗挽き十割そば」を選ぶことができます。
いずれのタイプでも割子そばが用意されていますので、お好みで選択してみましょう。

もっとも、出雲そば「らしさ」を味わうなら粗挽き十割タイプがオススメなのは、言うまでもありません。
またこちらのそばメニューには、基本的に甘味「そばがき」が付属しています。
こちらも蕎麦メニューの代表格として是非この機会に味わってみてください。あ!食後の「そばアイス480円」もオススメ!忘れずに!

 【おすすめメニュー】

 梅とろろそば:1,230円、三味割子(粗挽き十割):1,180円

選べるご飯+しじみ汁+お漬物がセット!

営業時間・定休日など

住所:出雲市大社町杵築南772 出雲杵築屋2F
電話番号:0853-27-9006
営業時間:〚月~金〛11:00~15:00/〚土・日・祝〛10:30~15:30 ※そばが無くなり次第閉店。
定休日:火曜日、第3月曜日
座席数:22席(6人席×1、4人席×2、2人席×4)
子供連れ:子供可
禁煙:喫煙:全席禁煙
店舗サービス:無料Wi-Fiあり

駐車場:無し(近隣の無料駐車場を利用してくださいとのこと)
アクセス:一畑電車大社駅より徒歩5分/バス停正門前より徒歩30秒

【番外篇】持ち帰りができる出雲そば店

出雲そばを弁当にしてみる

出雲そばとひとくちに言っても、割子そばや釜揚げにと、そのスタイルは様々です。昔は出雲地方の「弁当」だったという割子そば。

昔のように屋外で味わうと実はもっと本来の新鮮味のある味を知ることができるかもしれまっしぇん。

そこで!、ちょっと1ついい方法を思いついたので聞いてくだすゎぁい。

参拝する時に出雲そばを弁当として買っておいて、参拝後に出雲大社境内の休憩所や神苑などでいただくという方法です。(ゴミの始末はキッチリと。)

しかし、この方法を取る上での注意点としては、夏は保存しておくのが危険だということと、持ち帰りが可能な店を探さなくてはならない・・という点を踏まえておく必要があります。

それでも良ければ2店舗ご紹介しておきまする〜。


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奥出雲そば処一福 神門通り店

当店は奥出雲で4代続く出雲そばの老舗。その神門通り店です。本店は島根県飯石郡飯南町。

一福のそばはコシが強く少し硬く、コイツを代々伝承される自慢の秘伝出汁につけこんで唾液にまみれた薄汚ねぇ口元へ運び入れるワケだ。

ではオリジナルそばスイーツを楽しめます。 テラス席はペット同伴でお食事をして頂けます。 お土産品も種類豊富に取り揃えております。 出雲大社にお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。

あ!併設のカフェにてデザートとして「そばソフトクリーム 350円」をお忘れなく!

 【おすすめメニュー】

 舞茸天ぷらそば定食:1,250円(人気No. 1)、奥出雲井割子:1,200円

地元飯南町名産の舞茸は肉厚で天ぷらにして噛み込むと肉汁がジュわ〜。ヨダレもジュわ〜‥‥実にジューシー。
奥出雲井割子は、割子3枚/舞茸天ぷら/たまご/芋/山菜・おろしのセット。

持ち帰りは「割子弁当 1000円」!※割子そば、舞茸天ぷら、舞茸ごはんのセット!

営業時間・定休日など

住所:島根県出雲市大社町杵築南860-8
電話番号:0853-53-0100
営業時間:10:30~16:30(ラストオーダー16:00)(そばが無くなり次第終了)
定休日:木曜日
座席数:80席(テラス席はペット同伴可能)

駐車場:なし
アクセス:出雲大社(勢溜)から徒歩約30秒

献上そば 羽根屋 本店

当店は江戸時代末期に創業の老舗中の老舗。古来、契約栽培の出雲産蕎麦粉を使用し、少量ながら石臼でゆっくりと製粉します。代々、北斗神拳継承者のように継承した手打ちの技術で、喉越しが良い、香り高いそばを仕上げています。うきゃ

出雲地方独特の「割子(わりご)」という器に盛った冷たいそばに、そば汁を直接かけて食べることにより、そば汁の角がとれ、そばと汁の調和した香ばしい味わいが楽しめます。

釜から直接あげた蕎麦にだしをかけて食べるのが出雲流釜揚げ蕎麦の粋な食べ方です。

献上そばの名前の由来は大正天皇が明治40年5月27日、山陰地方に行幸された際、御宿泊所に当店の蕎麦を献上したところ、思いのほかお気に召され、殿下直々に「献上そば」の名が与えられたものです。

 【おすすめメニュー】

 釜あげそば:800円

 五色割子そば:1650円

持ち帰りセット1人前500円!

営業時間・定休日など

住所:島根県出雲市今市町本町549
電話番号:0853-53-2351
営業時間:11時~19時30分(15時〜17時休み)※O.S19時
※変動あり(なくなり次第終了)
定休日:元旦
座席数:80席
禁煙・喫煙:全席禁煙

駐車場:18台(土日祝日は、ほぼ満車)
アクセス:JR出雲市駅より 徒歩5分/
山陰自動車道:斐川インターより 国道9号線経由10分
中国自動車道三次インターより 国道54号線経由120分/出雲空港より:JR出雲市駅行きバス乗車20分 徒歩5分

JR出雲市駅付近のオススメ出雲そば店

手打ち出雲蕎麦 ほしえん

当店は平成9年7月7日にオープンした「ラーメン エトアール」というラーメン店と、平成21年4月9日にオープンした「手打ち出雲そば ほしえん」が平成25年10月2日に統合してできたお店です。

ゆえに店内では出雲蕎麦のみならず、自慢の藻塩を使用した「出雲塩ラーメン」も提供しています。

地場産の蕎麦の実を外殻ごと石臼で挽いた「挽きぐるみ」のそば粉を使用しています。

伝統として受け継がれる8割5分の高配合の蕎麦粉を使用して毎日店主が腕によりをかけて手打ちしています。
石臼挽きはロール挽きに比べて約10倍もの時間をかけてそば粉を作りあげるため、蕎麦がもつ芳醇な香りが残り、鼻につくほどの香りを放つ蕎麦になります。

人気の雪美蕎麦は黄身を囲むようにして言葉の通り真っ白に彩られていますが、これは卵の白身ではなく長芋です。温と冷から選べます。

出雲塩ラーメン

一方の「出雲塩ラーメン」は出雲大社近くの「鷺浦(さぎうら)」で採取された海藻と海水を3日間炊き込んで製塩された藻塩です。この藻塩がラーメンに独特のトロみとまろやかさを与え、他ではなかなか味合うことのできない究極のラーメンを作り上げます。

しじみラーメン

出雲大社の南西に位置する「神西湖(じんざいこ)」でとれた大粒しじみのみを使用しています。このシジミを藻塩スープにブチ込んだラーメンは濃厚なシジミのダシと香りに加え、藻塩のトロみとまろやかさが混ざり合い、クソ舌がコノヤローなほどオカシクなっちゃぅ♡‥‥的なほどの美味に溺れまする。

蕎麦入りコーヒー

そしてコノヤローなほど騒がしく、ヘブンと地獄を行き来した後にぜひ味わっていただきたいのが、蕎麦と意外なほどマッチする人気メニューの「蕎麦入りコーヒー(400円)」です。

 【おすすめメニュー】

 三色割子そば:980円、雪見そば(冷/温)830円、出雲塩ラーメン600円、期間限定しじみラーメン900円、蕎麦入りコーヒー

営業時間・定休日など

住所:島根県出雲市今市町駅通り905-18
電話番号:0853-24-2598
営業時間:18:00~翌1:30(売り切れ次第終了)
定休日:毎週日曜日、第1月曜日(連休時は最終日のみが休み)
座席数:テーブル28席/カウンター8席
子連れ:子連れOK
団体:団体もOK

駐車場:有り(3台)
アクセス:JR出雲市駅から徒歩約2分/一畑電鉄 出雲市駅より徒歩3分
◉車でお越しの方へ
山陰道 斐川ICを下車し、国道9号線を出雲市方向へ。
「出雲市役所前」交差点を駅方向に左折し、直進頂くと右側に当店があります。

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